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제품회수 계획

개요​

이 화면은 무엇인가요? 식품 안전 이슈 발생 시 신속 대응을 위한 제품회수(리콜) 계획서를 작성하고, 회수 절차, 담당자, 연락처, 모의 리콜(Mock Recall) 훈련 결과를 관리하는 화면입니다.

누가 사용하나요?​

  • 📋 HACCP팀장: 회수 계획을 수립하고 모의 훈련을 관리합니다
  • 👔 경영진: 회수 결정을 내리고 규제기관 보고를 승인합니다
  • 📊 품질담당: 영향 LOT 파악과 회수 실행을 담당합니다

언제 사용하나요?​

  • 연간 모의 리콜(Mock Recall) 훈련 수행 시
  • 실제 리콜 발생 시 계획에 따라 실행할 때
  • HACCP 인증 심사 대비 회수 체계 점검 시
  • 회수 계획 정기 갱신 시

💡 팁: 모의 리콜은 연 1회 이상 실시하며, 4시간 이내 영향 LOT 추적 완료가 목표입니다.

참고: 데이터 구조

테이블: recall_plans - 제품회수 계획 및 모의 훈련 기록