환경 모니터링
개요
이 화면은 무엇인가요? 식품 제조 환경의 공기질(낙하균/부유균), 표면 미생물(스왑 검사), 온습도 등의 모니터링 결과를 기록하고 기준 대비 적합 여부를 관리하는 화면입니다.
누가 사용하나요?
- 🔬 품질/위생담당: 환경 모니터링을 수행하고 결과를 기록합니다
- 📋 HACCP팀장: 환경 모니터링 결과를 검토합니다
언제 사용하나요?
- 정기 환경 모니터링 수행 시
- 청정 구역 의 미생물 수준을 관리할 때
- 환경 이상 발견 시 조치 내용을 기록할 때
참고: 데이터 구조
테이블: haccp_environmental_monitoring - 환경 모니터링 기록