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HACCP팀 구성부터 제품설명서, 공정흐름도, 위해분석까지 HACCP 12절차의 기초 단계를 수립합니다. Codex Alimentarius 결정도를 통한 CCP 판단을 지원합니다.

공정단계별 위해요소를 식별하고, 심각도·발생가능성 평가, CCP 결정도(Decision Tree)를 수행하는 화면입니다.