식품 원료·공정·설비의 알레르겐 정보를 등록하고, 교차오염 방지 관리를 수행하는 화면입니다.
식품 알레르겐 교차오염 방지 관리와 원료~완제품 간 양방향 이력추적(1-up, 1-down)을 지원합니다. 4시간 이내 추적 완료 규정을 준수합니다.